Zucchini - Schinken - Röllchen

Name: Zucchini - Schinken - Röllchen
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehe; 6 EL Olivenöl; 4 EL Parmesan (frisch gerieben); 12 Schb Schinken; 2 Stk Zucchini

Erstellt von Farori

Die Zucchini - Schinken - Röllchen sind ein leichter Snack oder eine Rezept - Idee für eine Vorspeise.

Foto Farori

Bewertung: Ø 3,8 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Zucchini
12	Schb	Schinken
4	EL	Parmesan (frisch gerieben)
6	EL	Olivenöl
2	Stk	Knoblauchzehe

Kategorien

Snacks Rezepte Braten Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Vorspeisen Rezepte Zucchini Rezepte Geheimrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Zahnstocher

Zeit

40 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zucchini gut waschen, Strunk abschneiden und längs in je 6 dünne Scheiben von ungefähr 1-2 mm Dicke schneiden. Knoblauch schälen und halbieren.
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch hinzufügen, dann Zucchini portionsweise von beiden Seiten 3 Minuten knusprig backen. Zucchini aus der Pfanne heben und auf einer Küchenrolle abtropfen lassen.
Nun Zucchinistreifen auflegen. Mit je einer Scheibe Schinken belegen. Parmesan mittig darüber streuen, dann die Zucchinistreifen zu Schnecken aufrollen. Mit Zahnstochern fixieren.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180° Ober-/Unterhitze 10 Minuten goldgelb fertig grillen. Mit den knusprigen Knoblauchstückchen dekoriert servieren.