Zucchiniaufstrich

Erstellt von puersti

Dieser sehr einfache Zucchiniaufstrich passt auf jedes Partybuffet. Ein Rezept mit aromatischen Kräutern.

Zucchiniaufstrich

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Zutaten für 1 Portionen

120 g Zucchini
150 g Topfen
1 TL Salz
1 Prise Ysop (getrocknet)
0.5 TL Leinöl
0.5 TL Basilikum (getrocknet)
2 Msp Pfeffer (weiß)
1 Prise Knoblauchpulver
40 g Frischkäse natur
1 EL Flohsamenschalen
1 EL Kürbiskerne (gehackt)
Portionen
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Kategorie

Aufstrich Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst die Zucchini waschen, in grobe Stücke schneiden, mit Topfen, Frischkäse und Salz pürieren. Dann Ysop, Leinöl, Basilikum, Pfeffer, Knoblauchpulver und Flohsamenschalen darunter mischen.
  2. Zum Schluss die gehackten Kürbiskerne einmengen, dabei etwas davon auf den Aufstrich streuen.

Tipps zum Rezept

Der Aufstrich passt sehr gut auf rustikalen Brot, aber auch auf selbstgemachtes Baguette und ist histaminarm.

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