Zucchinisalat mit Joghurt

Immer beliebt zu gegrilltem Fleisch ist der Zucchinisalat mit Joghurt. Eine erfrischende Rezept - Idee für eine Sommerparty.

Zucchinisalat mit Joghurt Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (201 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Zucchini
5 Stk Knoblauchzehen
1 Becher Joghurt
1 EL Zitronensaft
2 EL Öl
3 EL Dill - TK
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für den Zucchinisalat mit Joghurt zuerst die Zucchini waschen, Enden entfernen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken. Beides in einer Schüssel vermengen.
  2. Aus Joghurt, Zitronensaft, Dill, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren. Den Salat gut mit dem Dressing vermengen.

Tipps zum Rezept

Sie können den Salat schon einige Stunden vorher zubereiten. Er schmeckt intensiver, wenn er etwas ziehen kann.

Nährwert pro Portion

kcal
216
Fett
7,62 g
Eiweiß
10,43 g
Kohlenhydrate
22,34 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Maarja

Das ist ein optisch sehr schöner Salat mit den Zucchinistreifen. Mit dem gehaltvollen Dressing stelle ich ihn mir auch sehr lecker vor

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