Zucchinisuppe

Name: Zucchinisuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 400 ml Gemüsesuppe; 2 EL Grieß; 1 TL Honig; 0.5 Bund Kerbel; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 g Zucchini; 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (88 Stimmen)

Ein besonders Rezept mit besonderen Zutaten stellen wir ihnen hier vor - die Zucchinisuppe.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Zwiebel
500	g	Zucchini
2	EL	Butter
2	EL	Grieß
400	ml	Gemüsesuppe
1	TL	Honig
0.5	Bund	Kerbel
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch und Zwiebel schälen und fein hacken. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Kerbel waschen und fein hacken.

Schritt 2

Knoblauch und Zwiebel in einem Topf in der Butter andüsten. Zucchini und Griess mitdämpfen. Mit der Suppe ablöschen, zugedeckt 10-15 Minuten weich kochen.