Zwetschkenröster mit Zwetschkenbrand

Name: Zwetschkenröster mit Zwetschkenbrand
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 3 Stk Nelken; 100 g Rohrzucker; 125 ml Wasser; 1 Stk Zimtstangen; 1 kg Zwetschken, vorbereitet; 3 EL Zwetschkenbrand

Erstellt von DIELiz

Zwetschkenröster mit Zwetschkenbrand ist ein Rezept für Erwachsene und eine hervorragende Beilage zum Schmarrn.

Foto User DIELiz

Bewertung: Ø 3,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	kg	Zwetschken, vorbereitet
1	Stk	Zimtstangen
100	g	Rohrzucker
3	Stk	Nelken
125	ml	Wasser
3	EL	Zwetschkenbrand

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

20 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Zwetschken waschen, abtropfen lassen, halbieren und gleich entkernen.
Anschließend das Wasser in einen Topf geben. Mit Zimt, Zucker und Nelken aufkochen lassen. Die Zwetschken dazugeben. Köcheln lassen bis die Zwetschken zerfallen (die Schalen beginnen sich dann einzurollen). Zimt und Nelken entfernen.
Zum Schluss mit Zwetschkenbrand aromatisieren. Nach dem Abkühlen servieren.