Zwetschkenröster
Erstellt von DIELiz
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Zeit
45 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Zwetschken waschen, trocknen, halbieren und entkernen. Zwetschken und Zucker in einen Topf geben.
- Zwetschken ca. 12 Minuten, bei geringer Hitze und oftmaligem Rühren einkochen, so dass sich die Zwetschkenhaut abringelt.
- Den Zwetschkenröster so heiß wie möglich, randvoll, in die vorbereiteten Gläser füllen. Sofort verschließen. Dunkel und kühl lagern.
Nährwert pro Portion
287
0,53 g
1,53 g
65,88 g
User Kommentare
Für diesen Zwetschkenröster verwendete ich eine alte Zwetschkensorte, Bühler Frühzwetschke. Sie ist fest und verliert die Form nicht. Das leicht malzige im Rohrzucker ergänzt sich gut mit jeder Zwetschke.
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