Zwiebel-Tarte

Diese Zwiebel-Tarte ist einfach in der Zubereitung. Ein Snack - Rezept zu einem guten Glas Rotwein.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Eier
1 Pk Blätterteig
500 g Zwiebel (rot)
1 EL Ingwer
1 Becher Creme fraiche mit Kräuter
1 Stk Eidotter
1 Prise Zucker
2 EL Butterschmalz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Zwiebel-Tarte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Tarteform mit Blätterteig auslegen und den Rand hochziehen.
  2. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne mit Butterschmalz weich dünsten, dann geriebenen Ingwer zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
  3. Creme fraiche mit Ei und Eidotter mischen und unter die Zwiebeln mengen. Die Zwiebelmasse auf den Teig gießen und etwa 20 bis 25 Minuten backen.

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