Zwiebel-Tarte

Name: Zwiebel-Tarte
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 2 EL Butterschmalz; 1 Becher Creme fraiche mit Kräuter; 1 Stk Eidotter; 1 Stk Eier; 1 EL Ingwer; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Prise Zucker; 500 g Zwiebel (rot)

Diese Zwiebel-Tarte ist einfach in der Zubereitung. Ein Snack - Rezept zu einem guten Glas Rotwein.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Eier
1	Pk	Blätterteig
500	g	Zwiebel (rot)
1	EL	Ingwer
1	Becher	Creme fraiche mit Kräuter
1	Stk	Eidotter
1	Prise	Zucker
2	EL	Butterschmalz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Tarteform

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Zwiebel-Tarte zuerst das Backrohr auf 180 Grad Umluft vorheizen. Eine Tarteform mit Blätterteig auslegen und den Rand hochziehen.
Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. In einer Pfanne mit Butterschmalz weich dünsten, dann geriebenen Ingwer zugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Creme fraiche mit Ei und Eidotter mischen und unter die Zwiebeln mengen. Die Zwiebelmasse auf den Teig gießen und etwa 20 bis 25 Minuten backen.