Äpfel unter der Haube

Äpfel unter der Haube schmecken herrlich zu einer schönen Tasse Kaffee.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,6 (8 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

80 g Butter (Teig)
80 g gehackte Nüsse (Fülle)
200 g Mehl (Teig)
1 TL Zimt (Fülle)
80 g Zucker (Teig)
1 kg Äpfel (Fülle)
1 Stk Zitrone Saft und Schale (Fülle)
1 Stk Ei (Teig)

Zutaten für die Haube

1 TL Backpulver
3 EL Mehl
1 Pk Vanillinzucker
3 EL Zucker
3 Stk Eier

Zeit

90 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Butter und Zucker flaumig rühren. Rasten lassen. Teig ausrollen. Die Apfelfülle darauf verteilen und bei ca. 180°C ca. 30 Minuten backen.
  2. Inzwischen für die Haube Eiklar mit 2 EL Wasser steif schlagen. Zucker kräftig einschlagen. Dotter, Vanillinzucker und das mit Backpulver vermischte Mehl unter den Eischnee heben. Auf den Kuchen streichen und weitere 20 Minuten backen.

Nährwert pro Portion

kcal
173
Fett
8,82 g
Eiweiß
3,97 g
Kohlenhydrate
20,01 g
Detaillierte Nährwertinfos

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