Äpfel unter der Haube

Äpfel unter der Haube schmecken herrlich zu einer schönen Tasse Kaffee.

Äpfel unter der Haube

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Zutaten für 16 Portionen

80 g Butter (Teig)
80 g gehackte Nüsse (Fülle)
200 g Mehl (Teig)
1 TL Zimt (Fülle)
80 g Zucker (Teig)
1 kg Äpfel (Fülle)
1 Stk Zitrone Saft und Schale (Fülle)
1 Stk Ei (Teig)

Zutaten für die Haube

1 TL Backpulver
3 EL Mehl
1 Pk Vanillinzucker
3 EL Zucker
3 Stk Eier
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

90 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Butter und Zucker flaumig rühren. Rasten lassen. Teig ausrollen. Die Apfelfülle darauf verteilen und bei ca. 180°C ca. 30 Minuten backen.
  2. Inzwischen für die Haube Eiklar mit 2 EL Wasser steif schlagen. Zucker kräftig einschlagen. Dotter, Vanillinzucker und das mit Backpulver vermischte Mehl unter den Eischnee heben. Auf den Kuchen streichen und weitere 20 Minuten backen.

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