Ananasmarmelade

Name: Ananasmarmelade
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ananas; 4 Stk Äpfel; 500 g Gelierzucker; 2 Stk Zitronen (Zitronensaft)

von Helga-W, aktualisiert am 17.11.2024

4,2 (34 Stimmen)

Das exotische Ananasmarmelade - Rezept passt perfekt als Brotaufstrich oder einfach zur Käseplatte.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Ananas
500	g	Gelierzucker
2	Stk	Zitronen (Zitronensaft)
4	Stk	Äpfel

PortionPortionen

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Zeit & Level

200 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 180 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst muss die Ananas geschält werden. Die Äpfel ebenfalls schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

Eine Hälfte der Ananas wird nun mit dem Mixstab püriert, die andere Hälfte in Stücke geschnitten.

Schritt 3

Nun die Ananasstücke, der Gelierzucker, der Zitronensaft und die Apfelstücke vermengen und etwa 3 Stunden ziehen lassen.

Schritt 4

Anschließend die Masse in einem großen Topf zum Kochen bringen und nach 5 Minuten in heiße Gläser füllen.

Tipps zum Rezept

Die Gläser für 10 Minuten auf den Kopf stellen.

Nährwert pro Portion

kcal

3.371

Fett

8 g

Eiweiß

12 g

Kohlenhydrate

794 g

Autor

Helga-W

Food-Redakteur:in

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