Anisbögen

Anisbögen sind sehr traditionell, würzig im Geschmack. Das Rezept ist besonders in der Winterzeit sehr gefragt.

Anisbögen

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eier
120 g Staubzucker
110 g Mehl (glatt)
100 g Butter
1 Prise Salz
1 Pk Vanillezucker

Zutaten zum Bestreuen

1 EL Anis
Portionen
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Kategorie

Kleingebäck

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eier in einer Schüssel gut verquirlen. Danach Staubzucker und eine Prise Salz dazugeben - das Mehl langsam unterheben - alles zu einen schönen Teig verrühren.
  2. Mit einem Löffel Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech sezten und zu flache, ovale Formen drücken - funktioniert auch mit einem Spritzbeutel mit Lochtülle.
  3. Mit Anis bestreuen und bei mittlerer Hitze (rund 180 Grad) ca. 10 Min., im vorgeheizten Backofen, backen bis die Ränder anfangen, braun zu werden.
  4. Die Kekse lösen und noch heiß über einen Kochlöffelstiel biegen. Erkalten lassen und genießen.

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