Apfel-Cornflakes-Brot

Name: Apfel-Cornflakes-Brot
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 5 Stk Äpfel; 1 Pk Backpulver; 200 g Cornflakes (natur); 50 g Haferflocken; 3 EL Kristallzucker; 300 g Mehl (glatt); 50 g Rosinen; 150 ml Wasser; 1 TL Zimt (gemahlen)

Das Apfel-Cornflakes-Brot eignet sich gut als Frühstück oder als Snack zwischen durch. Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen bestimmt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (12 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

300	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
3	EL	Kristallzucker
150	ml	Wasser
5	Stk	Äpfel
200	g	Cornflakes (natur)
1	TL	Zimt (gemahlen)
50	g	Rosinen
50	g	Haferflocken

Kategorien

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Äpfel werden gewaschen und anschließend mithilfe einer Reibe grob gehobelt, dabei aber nicht das Kerngehäuse mit hobeln.
Nun werden alle Zutaten in eine Schüssel gegeben und zu einem Teig geknetet. Die Teigmasse wird in eine eingefettete sowie bemehlte Kastenform gefüllt.
Dadurch bleibt der Kuchen später nicht in der Form kleben. Zum Schluss kommt die Form für 60-70 Minuten in den auf 175°C vorgeheizten Backofen.