Apfel-Ingwer-Marmelade

Ein Apfel-Ingwer-Marmelade ist besonders gesund und schmeckt vorzüglich. Ob aufs Brot oder mit dem Löffel, dieses wunderbare Rezept ist einzigartig.

Apfel-Ingwer-Marmelade

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Zutaten für 1 Portionen

1 kg Äpfel
500 g Gelierzucker 2:1
0.5 TL Ingwerpulver
1 Schuss Rum
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf köcheln lassen bis sie weich sind, ev. etwas passieren.
  2. Ingwerpulver dazugeben, den Gelierzucker unterrühren und mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Je nach Geschmack etwas Rum unterrühren und sofort in Gläser abfüllen.

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