Apfel-Ingwer-Marmelade

Name: Apfel-Ingwer-Marmelade
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Äpfel; 500 g Gelierzucker 2:1; 0.5 TL Ingwerpulver; 1 Schuss Rum

aktualisiert am 06.05.2024

4,0 (68 Stimmen)

Ein Apfel-Ingwer-Marmelade ist besonders gesund und schmeckt vorzüglich. Ob aufs Brot oder mit dem Löffel, dieses wunderbare Rezept ist einzigartig.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	kg	Äpfel
500	g	Gelierzucker 2:1
0.5	TL	Ingwerpulver
1	Schuss	Rum

PortionPortionen

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Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Würfel schneiden. In einem Topf köcheln lassen bis sie weich sind, ev. etwas passieren.

Schritt 2

Ingwerpulver dazugeben, den Gelierzucker unterrühren und mindestens 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Je nach Geschmack etwas Rum unterrühren und sofort in Gläser abfüllen.