Apfel-Käse-Salat

Der Apfel-Käse-Salat eignet sich als Vorspeise oder als Snack für das Büro. Ein gesundes und vegetarisches Rezept.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (6 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Pk Blattsalat (gemischt)
250 g Emmentaler
1 Bund Radieschen
2 Stk Apfel
15 Stk Oliven
5 EL Essig
7 EL Olivenöl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Salat und Radieschen putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  2. Käse würfeln, Apfel waschen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
  3. Salat, Radieschen, Käse, Apfel und Oliven in einer Schüsseln mischen.
  4. Aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer ein Dressing rühren und den Salat damit marinieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Vollkornbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
402
Fett
30,23 g
Eiweiß
21,84 g
Kohlenhydrate
9,68 g
Detaillierte Nährwertinfos

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