Apfel-Karotte-Thunfisch auf Olivenbrot

Erstellt von lisas

Eine köstliche Rezept - Idee ist der Apfel-Karotte-Thunfisch auf Olivenbrot. Ein leichter, gesunder und schneller Snack.

Apfel-Karotte-Thunfisch auf Olivenbrot

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Zutaten für 1 Portionen

3 Schb Olivenbrot
1 EL Butter
0.5 Dose Thunfisch natur (in eigenem Saft)
0.5 Stk Tropea-Zwiebel
0.5 Stk Apfel
1 EL Zitronensaft
1 Stk Karotte (klein)
1 Msp Salz
1 Msp (Chili-)Pfeffer
1 Spr Zitronenolivenöl
1 Spr Balsamessig (weiß)
1 Zweig Dille
Portionen
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Kategorie

Snacks Rezepte

Zeit

15 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Karotte waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Tropea-Zwiebel schälen, einige Ringe davon abschneiden und für die Garnierung zur Seite legen, den Rest fein hacken.
  2. Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen, den Apfel kleinwürfelig schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln (verhindert die Braunfärbung).
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Zitronenolivenöl, Balsamessig, Salz und Pfeffer pikant abschmecken und etwas ziehen lassen.
  4. Dille waschen und trockenschleudern. Die Butter in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen und die Olivenbrotscheiben darin knuspig rösten.
  5. Apfel-Karotte-Thunfisch auf den Olivenbrotscheiben verteilen und mit den Zwiebelringen und der Dille garnieren.

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