Apfel-Karotte-Thunfisch auf Olivenbrot

Name: Apfel-Karotte-Thunfisch auf Olivenbrot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Msp (Chili-)Pfeffer; 0.5 Stk Apfel; 1 Spr Balsamessig (weiß); 1 EL Butter; 1 Zweig Dille; 1 Stk Karotte (klein); 3 Schb Olivenbrot; 1 Msp Salz; 0.5 Dose Thunfisch natur (in eigenem Saft); 0.5 Stk Tropea-Zwiebel; 1 Spr Zitronenolivenöl; 1 EL Zitronensaft

Erstellt von lisas

Eine köstliche Rezept - Idee ist der Apfel-Karotte-Thunfisch auf Olivenbrot. Ein leichter, gesunder und schneller Snack.

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Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 1 Portion

3	Schb	Olivenbrot
1	EL	Butter
0.5	Dose	Thunfisch natur (in eigenem Saft)
0.5	Stk	Tropea-Zwiebel
0.5	Stk	Apfel
1	EL	Zitronensaft
1	Stk	Karotte (klein)
1	Msp	Salz
1	Msp	(Chili-)Pfeffer
1	Spr	Zitronenolivenöl
1	Spr	Balsamessig (weiß)
1	Zweig	Dille

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Karotte waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Tropea-Zwiebel schälen, einige Ringe davon abschneiden und für die Garnierung zur Seite legen, den Rest fein hacken.
Apfel waschen, Kerngehäuse entfernen, den Apfel kleinwürfelig schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln (verhindert die Braunfärbung).
Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und mit Zitronenolivenöl, Balsamessig, Salz und Pfeffer pikant abschmecken und etwas ziehen lassen.
Dille waschen und trockenschleudern. Die Butter in einer beschichteten Pfanne heiß werden lassen und die Olivenbrotscheiben darin knuspig rösten.
Apfel-Karotte-Thunfisch auf den Olivenbrotscheiben verteilen und mit den Zwiebelringen und der Dille garnieren.