Apfel-Karotten-Suppe
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Karotten |
|---|---|---|
| 250 | g | Äpfel |
| 1 | l | Rindersuppe |
| 2 | Prise | Ingwer (gemahlen) |
| 2 | Prise | Curry (scharf) |
Kategorien
Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Karotten waschen, schälen, in Scheiben schneiden und in der Suppe bissfest kochen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und zu den Karotten geben, ebenfalls weich kochen.
- Anschließend die Karotten und Äpfel im Mixer fein pürieren. Mit Ingwer und Curry nach Geschmack würzen.
Tipps zum Rezept
Wer möchte kann die Suppe noch mit Petersilie verfeinern.
Nährwert pro Portion
120
6,05 g
5,74 g
11,92 g
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