Apfel-Lauch-Salat

Ein pikanter Salat ist dieser Apfel-Lauch-Salat. Ein gesundes Rezept in der kalten Jahreszeit.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stg Lauch
2 Stk Äpfel
0.5 Becher Sauerrahm
3 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Lauch gut waschen und in feine Ringe schneiden. Äpfel waschen und mit einer Reibe grob reiben.
  2. Sauerrahm mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Die Marinade kräftig abschmecken und mit dem Salat vermengen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie säuerliche Äpfel.

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