Apfel-Lauch-Salat

Name: Apfel-Lauch-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Äpfel; 1 Stg Lauch; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Sauerrahm; 3 EL Zitronensaft; 1 Prise Zucker

Ein pikanter Salat ist dieser Apfel-Lauch-Salat. Ein gesundes Rezept in der kalten Jahreszeit.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (153 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stg	Lauch
2	Stk	Äpfel
0.5	Becher	Sauerrahm
3	EL	Zitronensaft
1	Prise	Zucker
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Lauch gut waschen und in feine Ringe schneiden. Äpfel waschen und mit einer Reibe grob reiben.
Sauerrahm mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker verrühren. Die Marinade kräftig abschmecken und mit dem Salat vermengen.