Apfelauflauf

Das Rezept vom Apfelauflauf stammt aus Omas Küche. Er schmeckt warm und kalt sehr köstlich.

Apfelauflauf Foto User Pesu07

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Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Äpfel
1 Pk Topfen
1 Stk Zitrone (Saft)
2 Stk Eier
5 EL Zucker
1 TL Stärkemehl
1 Msp Backpulver
1 Msp Zimt

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, fein schneiden und in eine beschichtete Auflaufform geben. Mit dem Saft der Zitrone beträufeln und mit Zimt bestreuen.
  3. Dann die Eier mit Zucker im Mixer dick-schaumig schlagen. Danach Topfen, Stärkemehl und Backpulver dazugeben und die Masse über die Äpfel gießen. Im heißen Backrohr 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Statt Äpfel können sie auch Birnen verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
259
Fett
3,52 g
Eiweiß
19,39 g
Kohlenhydrate
37,36 g
Detaillierte Nährwertinfos

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