Apfelrosen

Name: Apfelrosen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 3 Stk Äpfel (groß, rot); 540 g Blätterteig (2 Packungen); 100 g Marillenmarmelade; 2 EL Zimt; 5 EL Zucker; 1 Prise Staubzucker

Erstellt von doriss

Diese köstlichen Apfelrosen duften herrlich nach Zimt wenn sie im Ofen aufbacken. Dieses Rezept wird Ihre ganze Familie begeistern!

Bewertung: Ø 4,7 (11 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

540	g	Blätterteig (2 Packungen)
100	g	Marillenmarmelade
5	EL	Zucker
2	EL	Zimt
3	Stk	Äpfel (groß, rot)

Zutaten zum Bestreuen

1	Prise	Staubzucker

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Apfelausstecher Muffinblech Muffinförmchen

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Blätterteig ausrollen und dünn mit der Marmelade bestreichen.
Den Zucker mit dem Zimt vermischen und auf dem Blätterteig verteilen.
Nun jeden Blätterteig in sechs Streifen schneiden (ergibt 12 Rosen).
Nun das Kerngehäuse der Äpfel mit einem Apfelausstecher ausstechen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Diese Scheiben dann auch halbieren.
Die halbierten Apfelscheiben nun leicht überlappend auf eine lange Teigseite schichten. Die untere Hälfte vom Blätterteig soll frei bleiben.
In der Zwischenzeit eine Muffinform mit Muffinförmchen auslegen und das Backrohr auf 175° Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun wird zuerst die untere Hälfte des Blätterteiges über die Äpfel gelegt. Dann werden die Streifen vorsichtig zu einer Rose zusammengerollt.
Die Apfelrosen in die Muffinform geben und für 30 Minuten backen.
Wenn die Apfelrosen ausgekühlt sind noch mit etwas Puderzucker bestreuen.