Auberginen mit Kräuter-Dip

Name: Auberginen mit Kräuter-Dip
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 kg Aubergine; 3 EL Butter; 1 Pk Italienische Kräuter (TK); 1 Becher Joghurt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Sauerrahm

Ein köstliches Abendessen sind die Auberginen mit Kräuter-Dip. Ein einfaches und gesundes Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	kg	Aubergine
1	Becher	Joghurt
1	Pk	Italienische Kräuter (TK)
3	EL	Sauerrahm
3	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen. Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden.
Auf einem bebutterten Blech verteilen. Würzen, mit Butterflocken belegen. Im Ofen 20-30 Minuten backen.
Für den Dip die restlichen Zutaten gut vermengen und kräftig abschmecken.
Auberginen mit dem Dip servieren.