Auberginen mit Kräuter-Dip

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (2 Stimmen)

Ein köstliches Abendessen sind die Auberginen mit Kräuter-Dip. Ein einfaches und gesundes Rezept.

Auberginen mit Kräuter-Dip
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

1 kg Aubergine
1 Becher Joghurt
1 Pk Italienische Kräuter (TK)
3 EL Sauerrahm
3 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen. Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

Auf einem bebutterten Blech verteilen. Würzen, mit Butterflocken belegen. Im Ofen 20-30 Minuten backen.

Schritt 3

Für den Dip die restlichen Zutaten gut vermengen und kräftig abschmecken.

Schritt 4

Auberginen mit dem Dip servieren.

Tipps zum Rezept

Nährwert pro Portion

kcal
162
Fett
10 g
Eiweiß
6 g
Kohlenhydrate
10 g

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