Auberginen mit Kräuter-Dip

Ein köstliches Abendessen sind die Auberginen mit Kräuter-Dip. Ein einfaches und gesundes Rezept.

auberginen-mit-kraeuter-dip.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Aubergine
1 Becher Joghurt
1 Pk Italienische Kräuter (TK)
3 EL Sauerrahm
3 EL Butter
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 220 Grad vorheizen. Die Auberginen in dünne Scheiben schneiden.
  2. Auf einem bebutterten Blech verteilen. Würzen, mit Butterflocken belegen. Im Ofen 20-30 Minuten backen.
  3. Für den Dip die restlichen Zutaten gut vermengen und kräftig abschmecken.
  4. Auberginen mit dem Dip servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt Fladenbrot.

Nährwert pro Portion

kcal
120
Fett
9,57 g
Eiweiß
3,50 g
Kohlenhydrate
3,76 g
Detaillierte Nährwertinfos

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