Avocado gefüllt mit Lachscreme

Eine besonders feine Vorspeise sind die Avocados gefüllt mit Lachscreme. Ein tolles Rezept für ein Festmenü oder Partybuffet.

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Avocado
2 EL Zitronensaft
125 g Lachs (geräuchert)
100 g Frischkäse
2 EL Creme fraiche
2 EL Schlagobers
1 EL Dill
1 Prise Pfeffer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Avocado gefüllt mit Lachscreme zuerst die Avocados halbieren, den Kern entfernen und sofort mit Zitronensaft das Fruchtfleisch bestreichen.
  2. Den Lachs pürieren. Frischkäse, Creme fraiche, Obers und Dill zugeben. Dann mit Pfeffer abschmecken. Die Lachscreme in einen Spritzbeutel füllen und in die Avocados spritzen.

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