Avocado-Hummus

Name: Avocado-Hummus
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado, vollreif; 0.5 TL Honig; 250 g Kichererbsen, gekocht; 3 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Koriander, frisch gehackt; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Tahini; 1 EL Zitronensaft

Erstellt von Mampferella

Ein ausgefallenes Rezept zu gegrilltem Fleisch ist dieser pikante Avocado-Hummus.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (107 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Avocado, vollreif
3	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Tahini
0.5	TL	Honig
1	EL	Zitronensaft
250	g	Kichererbsen, gekocht
2	EL	Koriander, frisch gehackt
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Gesunde Rezepte Österreichische Rezepte Saucen Rezepte Avocado Rezepte Geheimrezepte Grillsaucen Rezepte Kichererbsen

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Knoblauch schälen und grob zerkleinern. Avocados halbieren, entsteinen und aus der Hülle lösen, danach grob würfeln.
Knoblauch, Kichererbsen und Avocado in eine Schüssel geben und mit dem Stabmixer zu einer glatten Masse pürieren. Tahini, Honig, Salz sowie Pfeffer zugeben und nochmals pürieren. Die Masse nochmals abschmecken und mit Koriander bestreut servieren.