Avocado-Ingwer-Dip

Der Avocado-Ingwer-Dip ist vielseitig verwendbar, zu Fleisch, Gemüse oder als Brotaufstrich. Ein gesundes und einfaches Rezept.

Avocado-Ingwer-Dip

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Avocado
4 EL Sauerrahm
3 EL Zitronensaft
30 g Ingwerknolle
1 Prise Salz und Pfeffer
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen und mit dem Zitronensaft und dem Sauerrahm fein pürieren.
  2. Ingwer schälen und fein reiben, in den Dip einmengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Sehr reife Avocados verwenden.

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