Avocado-Mango-Salat

Eine köstliches Kombination ist dieser Avocado-Mango-Salat. Denken sie an dieses Rezept beim nächsten Grillabend. Passt besonders zu Fisch.

Avocado-Mango-Salat Foto Anna-111

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Mango
2 Stk Avocado
1 Stk Zitone (Saft)
4 EL Olivenöl
1 TL Honig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Aus dem Zitronensaft, Öl, Honig, Salz und Pfeffer ein feines Dressing rühren.
  2. Mango waschen, halbieren, den Kern entfernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
  3. Avocados halbieren, auch den Stein entfernen. Nun das Fruchtfleisch vorsichtig mit einem Löffel aus der Schale heben und ebenfalls würfeln.
  4. Mit den Mangostücken in eine Schüssel geben und mit dem Dressing gut vermengen.

Tipps zum Rezept

Sie können auch noch Rucola untermengen.

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