Avocado Salat

Name: Avocado Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Avocado; 4 EL Balsamico-Essig; 4 EL Olivenöl; 1 Stk Paprikaschote (grün); 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 1 TL Senf; 2 Stk Tomaten; 1 Stk Zitrone (Saft)

Besonders in der heißen Jahreszeit ist der Avocado Salat eine Erfrischung. Ein tolles Rezept für eine Grillparty.

Foto belchonock / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,6 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Avocado
2	Stk	Tomaten
1	Stk	Zitrone (Saft)
4	EL	Olivenöl
4	EL	Balsamico-Essig
1	TL	Senf
1	Prise	Salz
0.5	Bund	Schnittlauch
1	Stk	Paprikaschote (grün)

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Als weitere Zutat für den Avocadosalat waschen sie die Tomaten und schneiden diese in Würfel. Mit dem Avocados in einer Schale anrichten und etwas salzen.
Für das Dressing Olivenöl, Essig und Senf mit einer Gabel verrühren und über die Avocados und Tomaten geben.
Nach Wunsch Schnittlauch waschen, trocken schütteln und kleine schneiden, über den Salat streuen.