Avocado Salat

Besonders in der heißen Jahreszeit ist der Avocado Salat eine Erfrischung. Ein tolles Rezept für eine Grillparty.

Avocado Salat Foto belchonock / Depositphotos.com

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Avocado
2 Stk Tomaten
1 Stk Zitrone (Saft)
4 EL Olivenöl
4 EL Balsamico-Essig
1 TL Senf
1 Prise Salz
0.5 Bund Schnittlauch
1 Stk Paprikaschote (grün)

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen. Fruchtfleisch in Stücke schneiden und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Als weitere Zutat für den Avocadosalat waschen sie die Tomaten und schneiden diese in Würfel. Mit dem Avocados in einer Schale anrichten und etwas salzen.
  3. Für das Dressing Olivenöl, Essig und Senf mit einer Gabel verrühren und über die Avocados und Tomaten geben.
  4. Nach Wunsch Schnittlauch waschen, trocken schütteln und kleine schneiden, über den Salat streuen.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie sehr reife Früchte.

Nährwert pro Portion

kcal
514
Fett
50,82 g
Eiweiß
4,80 g
Kohlenhydrate
10,91 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

regenbogenbunt

Avocado als Salat ist besonders in der heißen Jahreszeit eine super Erfrischung und ist auch leicht bekömmlich - super Rezept!

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