Avocadocarpaccio

Das Avocadocarpaccio ist eine herrliche Vitaminbombe. Versuchen sie dieses Rezept in der kalten Jahreszeit.

Avocadocarpaccio Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Avocado
1 Stk Kaki
1 Stk Orange
1 Stk Zwiebel
1 EL Pistazien (gehackt)
4 EL Öl
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Die Avocado halbieren, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Kaki waschen und ebenfalls in dünne Scheiben schneiden. Beides auf einer Platte fächerartig auflegen.
  2. Die Orangen filetieren und den Saft auffangen. Filets in kleine Stücke schneiden, Zwiebel in dünne Ringe schneiden und zu der Orange dazugeben.
  3. Mit Öl, Pistazien, Pfeffer und Salz vermengen und alles zusammen über das Carpaccio geben.

Tipps zum Rezept

Dazu Weißbrot servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
249
Fett
24,98 g
Eiweiß
1,86 g
Kohlenhydrate
4,44 g
Detaillierte Nährwertinfos

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