Bärlauch-Avocadocreme

Name: Bärlauch-Avocadocreme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado; 25 g Bärlauch; 1 Prise Salz; 4 EL Zitronensaft

von Andreas-T, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (83 Stimmen)

Die Bärlauch-Avocadocreme schmeckt gut als Brotaufstrich oder als Grillsauce. Versuchen sie dieses Rezept im nächsten Frühling.

Zutaten für 4 PortionPortionen

2	Stk	Avocado
1	Prise	Salz
4	EL	Zitronensaft
25	g	Bärlauch

PortionPortionen

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Zeit & Level

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Für die köstliche Bärlauch-Avocadocreme zuerst den Bärlauch gut waschen, Stiele enfernen und sehr fein schneiden.

Schritt 2

Nun die Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben - Avocados richtig schneiden.

Schritt 3

In einer Schüssel das Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und sofort mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 4

Zum Schluss den fein geschnittenen Bärlauch unterheben, gut vermischen und mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Nur reife und weiche Avocado Früchte verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal

273

Fett

29 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

1 g

Autor

Andreas-T

Food-Redakteur:in

Kommentare

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