Bärlauch-Avocadocreme

Name: Bärlauch-Avocadocreme
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Avocado; 25 g Bärlauch; 1 Prise Salz; 4 EL Zitronensaft

Die Bärlauch-Avocadocreme schmeckt gut als Brotaufstrich oder als Grillsauce. Versuchen sie dieses Rezept im nächsten Frühling.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (83 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Avocado
1	Prise	Salz
4	EL	Zitronensaft
25	g	Bärlauch

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die köstliche Bärlauch-Avocadocreme zuerst den Bärlauch gut waschen, Stiele enfernen und sehr fein schneiden.
Nun die Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale heben - Avocados richtig schneiden.
In einer Schüssel das Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und sofort mit Zitronensaft beträufeln.
Zum Schluss den fein geschnittenen Bärlauch unterheben, gut vermischen und mit Salz abschmecken.