Bananen-Curry-Suppe

Name: Bananen-Curry-Suppe
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Bananen; 1 EL Curry; 200 ml Kokosmilch; 1 Stg Lauch; 1 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 500 ml Suppe; 1 Prise Zucker

Bananen-Curry-Suppe hat einen sehr aussergewöhnlichen Geschmack. Versuchen sie dieses Rezept, besonders bei Kinder beliebt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (245 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stg	Lauch
200	ml	Kokosmilch
500	ml	Suppe
1	Prise	Zucker
1	EL	Öl
1	EL	Curry
1	Stk	Bananen
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Lauch waschen und in sehr dünne Ringe schneiden. Banane schälen und in Scheiben schneiden.
Das Öl in einem Topf erhitzen und den Lauch kurz anbraten lassen. Mit der Suppe und der Kokosmilch ablöschen und mit Curry, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Etwas 5 Minuten köcheln lassen.
Nun die Banane dazugeben und pürieren.