Bananen-Kiwi-Marmelade

Name: Bananen-Kiwi-Marmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Bananen; 400 g Gelierzucker 2:1; 750 g Kiwi; 1 Stk Zitrone (Saft)

Bananen und Kiwi gibt es immer im Supermarkt. Dieses Rezept von der Bananen-Kiwi-Marmelade hat das ganze Jahr Saison.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (254 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

750	g	Kiwi
250	g	Bananen
1	Stk	Zitrone (Saft)
400	g	Gelierzucker 2:1

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte Bananen Rezepte Kiwi Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

85 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Bananen und Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden.
Danach das Obst in einen Topf geben und mit Zitronensaft beträufeln. Dann den Gelierzucker zugeben, untermischen und für gut 1 Stunde stehen lassen.
Anschließend die Fruchtmasse mit dem Pürierstab pürieren und auf dem Herd zum Kochen bringen, dabei gut umrühren. Unter Rühren ca. 5-8 Minuten sprudelnd kochen lassen - Gelierprobe machen.
Zum Schluss die noch heiße Marmelade in sterilisierte Marmeladengläser füllen und sofort verschließen.