Bananen-Kiwi-Marmelade

Bananen und Kiwi gibt es immer im Supermarkt. Dieses Rezept von der Bananen-Kiwi-Marmelade hat das ganze Jahr Saison.

Bananen-Kiwi-Marmelade Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (254 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

750 g Kiwi
250 g Bananen
1 Stk Zitrone (Saft)
400 g Gelierzucker 2:1
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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

85 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst Bananen und Kiwi schälen und in kleine Stücke schneiden.
  2. Danach das Obst in einen Topf geben und mit Zitronensaft beträufeln. Dann den Gelierzucker zugeben, untermischen und für gut 1 Stunde stehen lassen.
  3. Anschließend die Fruchtmasse mit dem Pürierstab pürieren und auf dem Herd zum Kochen bringen, dabei gut umrühren. Unter Rühren ca. 5-8 Minuten sprudelnd kochen lassen - Gelierprobe machen.
  4. Zum Schluss die noch heiße Marmelade in sterilisierte Marmeladengläser füllen und sofort verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.154
Fett
2,74 g
Eiweiß
5,53 g
Kohlenhydrate
268,34 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich nehme hier gleichviel Bananen und Kiwis, da ich den Bananengeschmack etwas mehr rausschmecken mag.

-2 +10

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User Bild Weiblich
Pesu07

Das Rezept klingt zwar interessant. Aber da ich viel Obst vom eigenen Garten habe, bleibe ich bei den klassischen. Marmeladen.

-0 +0

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