Bananen-Milchschnitten-Kuchen

Der Bananen-Milchschnitten-Kuchen ist ein super Dessert für jede Jahreszeit. Ihre Gäste werden dieses Rezept lieben.

Rezepte Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

12 Stk Milchschnitten
125 g Sauerrahm
125 g Joghurt (griechisch)
7 Bl Gelatine (weiß)
250 g Topfen
1 Stk Zitrone
150 g Staubzucker
3 Stk Bananen

Zeit

330 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 300 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Gelatine wird in kaltem Wasser laut Packungsanleitung eingeweicht. In der Zwischenzeit werden die Bananen geschält und in Scheiben geschnitten.
  2. Danach wird die Zitrone halbiert und mit einer Saftpresse wird die Zitrusfrucht gut ausgepresst.
  3. Im Anschluss werden Sauerrahm, Joghurt, Topfen sowie Zucker mithilfe eines Mixers glatt gerührt.
  4. Nun wird die Gelatine ausgedrückt und in einem Topf bei mittlerer Hitze zerlassen, dabei immer wieder umrühren damit die Gelatine nicht anbrennt.
  5. Dann wird die Gelatine nach und nach unter ständigem Rühren unter die Sauerrahmmasse gerührt. Die Milchschnitten werden in eine Auflaufform gelegt.
  6. Anschließend werden die Bananenstücke darauf verteilt. Zum Schluss wird die Sauerrahmmasse über die Bananen gestrichen.
  7. Der Kuchen wird für 5 Stunden in den Kühlschrank gestellt, dadurch geliert die Sauerrahmmasse.

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