Belgische Waffeln
Zutaten für 6 Portionen
| 150 | g | Mehl |
|---|---|---|
| 100 | g | Zucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Pk | Germ |
| 110 | ml | Milch |
| 20 | g | Butter |
| 2 | Stk | Eier |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Waffeleisen
Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Als erstes das Mehl in eine große Schüssel geben und mit dem Zucker, Vanillezucker und dem Salz gut abmischen.
- Dann die Germ in lauwarmer Milch auflösen und mit den anderen Zutaten zu einer dickflüssigen Masse verrühren. Den Teig ca. 10 Minuten zugedeckt gehen lassen.
- Die Butter in einem Topf schmelzen und gemeinsam mit dem Eigelb unter den Waffelteig rühren. Nun weitere 20 Minuten gehen lassen.
- Inzwischen das Eiweiß steif schlagen und anschließend unter den Waffelteig heben. Die Waffeln mit einem Waffeleisen backen und noch warm servieren.
Nährwert pro Portion
230
5,48 g
6,79 g
38,44 g
User Kommentare
Belgische Waffeln können prima variiert werden. Egal ob mit Schokosauce und frischen Früchten oder einfach nur mit Nutella oder Marmelade, alle Varianten schmecken fabelhaft.
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