Birnen-Kiwi-Konfitüre

Eine Birnen-Kiwi-Konfitüre ist ein sehr fruchtiger und köstlicher Aufstrich, ein tolles Rezept für Auge und Gaumen.

Birnen-Kiwi-Konfitüre

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Zutaten für 4 Portionen

600 g Birnen
500 g Gelierzucker 2:1
400 g Kiwis
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst Kiwi und die Birnen schälen, von den Birnen das Kerngehäuse entfernen und das Obst in sehr kleine Stücke schneiden.
  2. Nun in einem Topf den Gelierzucker unter die Fruchtmasse rühren, aufkochen und unter ständigem Rühren 4 Minuten sprudelnd fortkochen. Die fertige Konfitüre kochend heiß, randvoll in Gläser füllen und diese verschließen.

Tipps zum Rezept

Die Gläser 10 Minuten auf den Kopf stellen.

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