Biskuitschöberl

Diese Biskuitschöberl schmecken besonders in einer kräftigen Rindersuppe. Dieses Rezept stammt aus Oberösterreich.

biskuitschoeberl.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (265 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 Stk Eier
70 g Mehl
0.5 TL Salz
1 EL Petersilie

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Eiklar steif schlagen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  2. Alle übrigen Zutaten zu einem Teig vermengen und den Schnee vorsichtig unterheben.
  3. Die Masse auf ein eingefettetes und bemehltes Blech ca. 2 cm hoch streichen.
  4. Im Backrohr 30 Minuten backen. Auf einem Brett überkühlen lassen und Rauten schneiden.

Tipps zum Rezept

Man kann vor dem Backen den Teig noch mit Schinkenwürfel bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
118
Fett
4,03 g
Eiweiß
7,21 g
Kohlenhydrate
13,32 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Man kann die Biskuitschöberl auch schon am Vortag machen. Die halten gut ein paar Tage. Ich gebe auch gern Maggiekraut dazu.

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