Blaukrautsalat

Der Blaukrautsalat ist eine ideale Beilage in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept mit vielen Vitaminen und gutem Geschmack.

blaukrautsalat.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (79 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 g Blaukraut
80 g Hirse (gekocht)
0.5 Becher Schärdinger Berghof Sauerrahm
2 EL Bona Öl
1 Msp Curry
0.5 TL Salz
50 g Nüsse

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Das Blaukraut putzen und in feine Streifen schneiden, zusammen mit der Hirse in eine Schüssel geben und mischen, die Nüsse grob hacken und dazugeben.
  2. Aus dem Sauerrahm, Öl, Salz und Curry ein Dressing bereiten und mit dem Salat gut vermischen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt auch als Jause mit Brot in der Mittagspause.

Nährwert pro Portion

kcal
271
Fett
19,07 g
Eiweiß
7,07 g
Kohlenhydrate
19,90 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Silviatempelmayr

Das ist schon eher eine leckere Vorspeise als ein Salat. Schmeckt sehr lecker zusammen Hirse und Blaukraut.

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