Blaukrautsalat

Name: Blaukrautsalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 250 g Blaukraut; 1 Msp Curry; 80 g Hirse (gekocht); 50 g Nüsse; 2 EL Öl; 0.5 TL Salz; 0.5 Becher Sauerrahm

Der Blaukrautsalat ist eine ideale Beilage in der kalten Jahreszeit. Ein Rezept mit vielen Vitaminen und gutem Geschmack.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (79 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Blaukraut
80	g	Hirse (gekocht)
0.5	Becher	Sauerrahm
2	EL	Öl
1	Msp	Curry
0.5	TL	Salz
50	g	Nüsse

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Blaukraut putzen und in feine Streifen schneiden, zusammen mit der Hirse in eine Schüssel geben und mischen, die Nüsse grob hacken und dazugeben.
Aus dem Sauerrahm, Öl, Salz und Curry ein Dressing bereiten und mit dem Salat gut vermischen.