Blumenkohl-Hirsetopf

Name: Blumenkohl-Hirsetopf
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Blumenkohl in Röschen zerteilt; 50 g Butter; 50 g geriebener Emmentaler; 2 Tasse Hirse; 4 Tasse Wasser; 1 Stk Würfel Gemüsebrühe

Dieser Hirsetopf eignet sich für die vegetarische Kost. Das Rezept ist ein herrlicher Eintopf und wird mit Emmentaler Käse abgerundet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Blumenkohl in Röschen zerteilt
50	g	Butter
50	g	geriebener Emmentaler
2	Tasse	Hirse
4	Tasse	Wasser
1	Stk	Würfel Gemüsebrühe

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hirse, Wasser, Gemüsebrühe und Blumenkohl in einen Topf geben und 15 Min. leicht kochen lassen.
Anschließend 10 Min. auf der ausgeschalteten Herdplatte ausquellen lassen. Emmentaler und Butter darübergeben und servieren.