Bohnen-Lavendel-Creme

Name: Bohnen-Lavendel-Creme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 350 g Bohnen (weiß, gekocht); 1 Stk Knoblauchzehen (zerdrückt); 2 TL Lavendel (getrocknet); 5 EL Olivenöl; 0.5 Stk Orange; 1 Prise Pfeffer (schwarz, gemahlen); 1 TL Rosmarin (frisch, gehackt); 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone

Die Bohnen-Lavendel-Creme schmeckt hervorragend zu gerilltem Lamm oder Fisch. Das Rezept kann aber auch als Aufstrich verwendet werden.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

350	g	Bohnen (weiß, gekocht)
0.5	Stk	Zitrone
0.5	Stk	Orange
5	EL	Olivenöl
1	TL	Rosmarin (frisch, gehackt)
2	TL	Lavendel (getrocknet)
1	Stk	Knoblauchzehen (zerdrückt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz, gemahlen)

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Sowohl die Zitrone als auch die Orange werden mithilfe einer Saftpresse gut ausgepresst. Danach werden alle Zutaten in ein hohes Gefäß gefüllt.
Nun wird das Ganze mit einem Pürierstab zu einem feinen Brei verrührt. Die Creme ist im Kühlschrank ca. 1 Woche haltbar.