Bohnen-Mais-Eintopf

Name: Bohnen-Mais-Eintopf
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 3 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Bohnen; 2 EL Butter; 0.5 TL Fenchel (gemahlen); 2 TL Kräutersalz; 250 g Mais; 1 EL Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer; 1 l Wasser

Für Freunde der vegetarischen Küche haben wir ein köstliches Rezept vom Bohnen-Mais-Eintopf.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (15 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

300	g	Bohnen
1	l	Wasser
250	g	Mais
0.5	TL	Fenchel (gemahlen)
1	EL	Paprikapulver
2	TL	Kräutersalz
2	EL	Butter
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Bohnen am Vortag im Wasser einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen weich kochen.
Etwa 20 Minuten vor Ende der Kochzeit den Mais zufügen. Fenchel, Paprikapulver und Pfeffer hinzufügen und alles bei schwacher Hitze noch 10 Minuten kochen lassen.
Den Eintopf mit dem Kräutersalz würzen, die Butter in Flöckchen untermischen.