Bratnudeln mit Joghurt-Knoblauch-Sauce

Erstellt von Farori

Ein köstliches und vegetarisches Gericht sind die Bratnudeln mit Joghurt-Knoblauch-Sauce. Versuchen sie dieses einfache Pasta - Rezept.

Bratnudeln mit Joghurt-Knoblauch-Sauce

Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Nudel
100 g Faschiertes
1 Stk Zwiebel
50 g Tomaten (getrocknet, in Öl eingelegt)
4 EL Erbse (tiefgekühlt)
2 EL Öl
4 Prise Paprikapulver
2 Prise Kreuzkümmel
1 EL Petersilie (fein gehackt)
0.5 TL Salz
50 g Joghurt
1 EL Crème Fraiche
4 Stk Knoblauchzehe
2 Prise Zucker
4 Stk Ei
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Nudeln nach Packungsanweisung gar kochen, abgießen und gut abtropfen lassen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Tomaten etwas abtropfen lassen, in feine Streifen schneiden. Eier mit der Petersilie leicht verschlagen.
  2. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel darin glasig andünsten, dann Faschiertes, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und krümelig braten.
  3. Erbsen und Tomaten hinzufügen, 2 Minuten mitrösten, dann die Nudeln unterheben und weitere 3 Minuten unter Wenden anbraten. Eiermischung darüber gießen und unter mehrmaligem Wenden stocken lassen. Mit Salz abschmecken.
  4. Für die Sauce Knoblauchzehen schälen und durchpressen. Mit Joghurt, Creme fraiche, Salz und etwas Zucker gut verrühren und auf den Nudeln servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Zucchini Tagliatelle

ZUCCHINI TAGLIATELLE

Eine tolle Pasta Variante können Sie mit diesem Rezept auf den Tisch bringen. Die saftigen Zucchini Tagliatelle schmecken würzig und zart.

Nudeln in Tomatensauce

NUDELN IN TOMATENSAUCE

Nudeln in Tomatensauce sind besonders bei Kindern heiß begehrt. Hier ein einfaches Rezept.

Lachsnudeln

LACHSNUDELN

Ob als Vorspeise oder Hauptgang das Rezept von den Lachsnudeln ist einfach und schmeckt köstlich.

Bärlauch-Nudeln

BÄRLAUCH-NUDELN

Nach einem langen Winter freut sich jeder aus etwas Grün. Hier das passende Rezept von den Bärlauch-Nudeln.

Kürbis-Spaghetti

KÜRBIS-SPAGHETTI

Die Kürbis-Spaghetti sind eine feine Hauptspeise oder eine Beilage zu gebratenem Fleisch. Ein tolles Rezept im Herbst.

Shrimps Nudeln

SHRIMPS NUDELN

Ein köstliches Pasta - Rezept sind diese Shrimps Nudeln. Außerdem ist dieses Gericht einfach und schnell zubereitet.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE