Brennnesselpesto

Name: Brennnesselpesto
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Tasse Brennesselblätter; 1 TL Knoblauchgranulat; 100 ml Olivenöl; 1 EL Saft einer Orange; 1 TL Salz

Erstellt von tamarafabsits1

Ein Brennnesselpesto ist im Frühling immer willkommen. Das gesunde Rezept mit frisch gepflückten Brennnessel zum Verfeinern von Speisen.

Foto tamarafabsits1

Bewertung: Ø 3,7 (7 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Tasse	Brennesselblätter
100	ml	Olivenöl
1	TL	Salz
1	TL	Knoblauchgranulat
1	EL	Saft einer Orange

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Brennnesselpesto zuerst die Brennnesselblätter gut waschen, trocken tupfen und kleinschneiden. Die Orange auspressen.
Die kleingeschnittene Brennesselstücke in eine Schüssel geben. Salz, Knoblauchgranulat, Orangensaft und Olivenöl zufügen und mit dem Pürierstab fein pürieren.
Danach in ein sauberes Schraubglas füllen und fest verschließen.