Brokkoli- Karfiol Auflauf mit Schimmelkäse

Der frische Brokkoli-Karfiol Auflauf mit Schimmelkäse schmeckt cremig und zart. DAs Rezept wird der ganzen Familie schmecken.

Brokkoli- Karfiol Auflauf mit Schimmelkäse

Bewertung: Ø 4,2 (123 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kpf Brokkoli
100 g Kochschinken (gewürfelt)
1 Pk Gratinkäse oder Emmentaler
0.5 kpf Karfiol
4 Stk Kartoffeln (mittelgroß)
1 Pk Schimmelkäse (zB. Österkron)

Zutaten für die Bechamelsauce

2 EL Butter
2 EL Mehl
0.25 l Milch
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Muskartnuss
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Kartoffeln kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den halben Brokkoli und Karfiol in Rösschen zerteilen und kurz überbrühen.
  2. Bechamelsoße zubereiten, die Butter in einem Topf heiß werden lassen, dann das Mehl zugeben und unter ständigen Rühren goldgelb werden lassen, mit Milch aufgießen und kräftig einrühren, mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Die Kartoffelscheiben in einer befetteten Auflaufform fächerförmig auslegen, Karfiol, Brokkolirösschen und Schinkenwürfel darüber verteilen. Den Schimmelkäse zerbröseln und ein paar Brösel im Auflauf verstreuen.
  4. Nun wieder Katoffelscheiben aufschichen und die anderen Zutaten schichtweise einbringen. Die letzte Reihe sollten wieder Kartoffelscheiben sein, darüber die Bechamelsoße gießen und mit Gratinkäse und ein paar Brösel Schimmelkäse bestreuen. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen ca. 30 min backen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Apfel-Reisauflauf

APFEL-REISAUFLAUF

Wenn Sie auf der Suche nach einer tollen Süßspeise sind, ist das Rezept für diesen Apfel-Reisauflauf genau das Richtige für Sie.

Apfel-Reisauflauf

APFEL-REISAUFLAUF

Ein Apfel-Reisauflauf ist eine schöne und vollwertige Nachspeise. Das Rezept, dass einem den Gaumen versüßt.

Gemüseauflauf mit Käse

GEMÜSEAUFLAUF MIT KÄSE

Von diesem köstlichen Gemüseauflauf mit Käse können Sie einfach nicht genug bekommen. Bei diesem leichten Rezept können Sie gerne zugreifen.

Reisauflauf

REISAUFLAUF

Ein Reisauflauf kann mit frischen Früchten verfeinert werden. Das Rezept wird mit Vanille zum Hochgenuss.

Schinkenauflauf

SCHINKENAUFLAUF

Ein klassisches Gericht, das immer wieder alle begeistert gelingt mit diesem Rezept. Der würzige Schinkenauflauf schmeckt der ganzen Familie.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE