Brombeer-Kefirsuppe

Ein herrlich erfrischendes Rezept - egal ob als Hauptspeise oder als süße Nachspeise - ist die exquisite Brombeer-Kefirsuppe.


Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Zitrone
250 g Brombeeren
4 EL Ahornsirup
1 Becher Kefir
1 Becher Topfen
2 EL Mandelblättchen

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zunächst die Zitrone pressen. Brombeeren waschen und mit dem Zitronensaft und der Hälfte des Ahornsirups vermischen. Kefir und Topfen währenddessen 15 min ins Gefrierfach stellen.
  2. Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
  3. Dann Kefir, Topfen und den restilichen Ahornsirup gut verrühren. Mit dem Brombeeren anrichten und abschließend mit den Mandelblättchen bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
94
Fett
2,04 g
Eiweiß
2,08 g
Kohlenhydrate
15,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

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