Brombeer-Kefirsuppe

Name: Brombeer-Kefirsuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Ahornsirup; 250 g Brombeeren; 1 Becher Kefir; 2 EL Mandelblättchen; 1 Becher Topfen; 1 Stk Zitrone

Ein herrlich erfrischendes Rezept - egal ob als Hauptspeise oder als süße Nachspeise - ist die exquisite Brombeer-Kefirsuppe.

Bewertung: Ø 4,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Zitrone
250	g	Brombeeren
4	EL	Ahornsirup
1	Becher	Kefir
1	Becher	Topfen
2	EL	Mandelblättchen

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zunächst die Zitrone pressen. Brombeeren waschen und mit dem Zitronensaft und der Hälfte des Ahornsirups vermischen. Kefir und Topfen währenddessen 15 min ins Gefrierfach stellen.
Die Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Dann Kefir, Topfen und den restilichen Ahornsirup gut verrühren. Mit dem Brombeeren anrichten und abschließend mit den Mandelblättchen bestreuen.