Bulgur Käsesalat

Name: Bulgur Käsesalat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 200 g Bulgur; 250 g Emmentaler; 1 Schuss Essig; 400 ml Gemüsebrühe; 3 TL Olivenöl; 3 Stk Orangen; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Eine ideale Mittagsmahlzeit bereiten Sie mit diesem Rezept im Dampfgarer zu. Der Bulgur Käsesalat wird Ihnen auf der Zunge zergehen.

Bewertung: Ø 3,7 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Bulgur
400	ml	Gemüsebrühe
250	g	Emmentaler
3	Stk	Orangen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Essig
3	TL	Olivenöl

Kategorie

Dampfgarer Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

Den Bulgur in den ungelochten Garbehälter geben und mit der heißen Brühe übergießen. Den Bulgur 10 Minuten dämpfen und anschließend abkühlen lassen.
Den Käse in dünne Streifen schneiden. Die Orangen von der Schale befreien, weiße Häutchen entfernen und filetieren. Alles gut miteinander vermischen.
Eine Marinade aus Essig, Öl, Salz und Pfeffer anrühren und über den Salat gießen.