Bulgur mit Faschiertem und Pfannenkäse

Name: Bulgur mit Faschiertem und Pfannenkäse
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 150 g Bulgur; 250 g Faschiertes (vom Rind); 2 Stk Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; 1 TL Oregano (gerebelt); 2 Stk Paprika (rot und gelb); 0.5 TL Paprikapulver; 200 g Pfannenkäse (oder Grillkäse oder Halloumi); 4 Prise Pfeffer; 4 Prise Salz; 2 Prise Zimt; 1 Stk Zwiebel

von Farori, aktualisiert am 06.05.2024

4,2 (25 Stimmen)

Bulgur mit Faschiertem und Pfannenkäse ist ein einfaches und schnelles Mittagessen. Versuchen sie dieses Rezept, es gelingt immer.

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	g	Bulgur
250	g	Faschiertes (vom Rind)
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Paprika (rot und gelb)
200	g	Pfannenkäse (oder Grillkäse oder Halloumi)
4	EL	Olivenöl
1	TL	Oregano (gerebelt)
0.5	TL	Paprikapulver
2	Prise	Zimt
4	Prise	Salz
4	Prise	Pfeffer
2	Stk	Knoblauchzehe

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Hauptspeisen Braten Einfach Gemüse schnell Mediterran Anfänger Rezepte Bulgur

Zeit & Level

35 Min. Gesamtzeit 35 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Bulgur in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung gar kochen, dann abgießen und gut abtropfen lassen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen und klein würfeln. Käse würfeln. Olivenöl in einer ausreichend großen Pfanne erhitzen.

Schritt 3

Faschiertes, Zwiebel, Knoblauch und Paprika darin glasig andünsten, dann Oregano, Paprikapulver und Zimt hinzufügen und eine Minute mitrösten. Nun die Käsewürfel einrühren und das Ganze unter beständigem Rühren weitere 5-8 Minuten durchrösten, bis das Faschierte gar ist.