Bulgursalat

Bulgur ist eine tolle Zutat die sich vielfältig verwenden lässt. Der Bulgursalat ist ein besonders schmackhaftes Rezept!

Bulgursalat Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

100 g Bulgur
1 Stk Gurke
1 Stk Paprika
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauch
1 EL Honig
1 Schuss Olivenöl
1 Schuss Balsamico-Essig
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Bulgur nach Packungsanweisung in Salzwasser zubereiten.
  2. Die Paprika entkernen und würfeln. Die Gurke schälen und würfeln. Die Frühlingszwiebel in scheiben schneiden. Die Knoblauchzehe abziehen und fein hacken.
  3. Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und für mehrere Stunden (am Besten über Nacht) im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwert pro Portion

kcal
376
Fett
10,62 g
Eiweiß
8,45 g
Kohlenhydrate
60,14 g
Detaillierte Nährwertinfos

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