Bunte Salatschüssel mit Feta und Birne

Name: Bunte Salatschüssel mit Feta und Birne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Birne; 1 Bund Blattsalat (gemischt); 200 g Feta; 1 Stk Karotte; 1 EL Kürbiskerne; 2 EL Mayonnaise; 1 EL Mostessig; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika (rot); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Sonnenblumenkerne

von cassandra, aktualisiert am 06.05.2024

4,8 (5 Stimmen)

Die bunte Salatschüssel mit Feta und Birne passt wunderbar als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Ein erfrischendes Sommer - Rezept!

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Karotte
1	Stk	Birne
1	Stk	Paprika (rot)
1	EL	Sonnenblumenkerne
1	EL	Kürbiskerne
1	Bund	Blattsalat (gemischt)
2	EL	Mayonnaise
1	EL	Olivenöl
1	EL	Mostessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
200	g	Feta

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Salat Einfach Fettarm Gemüse Gesund Österreich schnell Snacks

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Zu Beginn die Blattsalate waschen und gut abtropfen lassen. Dann die Karotte putzen, schälen und mit dem Sparschneider in feine Streifen hobeln. Die Birne waschen, Kerngehäuse und Stiel entfernen und in Scheiben schneiden. Dann noch den Paprika waschen, putzen und in mundgerechte Bissen schneiden.

Schritt 2

Nun den Blattsalat in Schüsseln anrichten, die Birne, Karotte und Paprika darüber verteilen.

Schritt 3

Mit einer Marinade aus Mayonnaise, Olivenöl, Weißweinessig, Salz und Pfeffer pikant abschmecken und mit dem grob zerbröckelten Feta, Sonnenblumen- und Kürbiskernen bestreut servieren.