Bunter Herbstsalat

Name: Bunter Herbstsalat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1.5 Becher Joghurt; 2 Stk Karotten; 1 Stg Lauch; 1 EL Mayonnaise; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Senf; 250 g Vogerlsalat; 150 g Weintrauben; 4 EL Zitronensaft

Der gesund und bunte Herbstsalat ist ein Augen- und Gaumenschmaus. Versuchen sie dieses leichte Beilagen - Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stg	Lauch
2	Stk	Karotten
250	g	Vogerlsalat
150	g	Weintrauben
1	EL	Mayonnaise
1.5	Becher	Joghurt
4	EL	Zitronensaft
1	TL	Senf
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für den bunten Herbstsalat zuerst den Lauch längs halbieren, waschen und in feine Streifen schneiden. Karotten schälen, waschen und grob reiben. Trauben waschen, halbieren und Kerne entfernen. Vogerlsalat waschen und gut abtropfen lassen. Alles in einer Schüssel gut vermischen.
Mayonnaise, Joghurt und Zitronensaft verrühren, mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Das Dressing über den Salat gießen und verrühren.