Bunter Salat mit Avocado, Orangenfilets und Tomaten

Name: Bunter Salat mit Avocado, Orangenfilets und Tomaten
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Avocado; 400 g Kirschtomaten; 3 EL Olivenöl; 2 Stk Orangen; 1 Prise Pfeffer; 2 Stk Salatherzen; 1 Prise Salz

Erstellt von cassandra

Genießen Sie diese farbenprächtige und vitaminreiche Rezept vom bunten Salat mit Avocado, Orangenfilets und Tomaten.

Foto cassandra

Bewertung: Ø 4,4 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Orangen
400	g	Kirschtomaten
4	Stk	Avocado
3	EL	Olivenöl
2	Stk	Salatherzen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Orangen mit einem scharfen Messer schälen, filetieren und auf Tellern drapieren. Das restliche Innere der Orange ausdrücken, den Orangensaft auffangen und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl zu einer Marinade verarbeiten.
Anschließend die Kirschtomaten waschen, vierteln und auf die Teller geben. Die Avocados schälen und entkernen, in Spalten schneiden und diese auf den Tellern verteilen.
Die Salatherzen teilen, waschen, abtrocknen und ebenfalls anrichten. Abschließend den Salat mit der Marinade abschmecken.