Bunter Salat mit Feta und Feigen

Name: Bunter Salat mit Feta und Feigen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portionen
Ingredients: 1 Schuss Balsamico; 1 Stk Feige; 150 g Feta; 100 g Gurke; 1 Stk Karotte; 30 g Kerne (z.B Kürbiskerne, Sonnenblumenkern; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Pfirsich; 1 Schuss Zitronensaft; 1 TL Zucker

Bunter Salat mit Feta und Feigen lässt sich nach Lust und Laune variieren. Für dieses Rezept können sie jedes beliebige Obst verwenden.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (31 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1	Stk	Karotte
100	g	Gurke
150	g	Feta
1	Stk	Feige
1	Stk	Pfirsich
30	g	Kerne (z.B Kürbiskerne, Sonnenblumenkern
1	EL	Olivenöl
1	Schuss	Balsamico
1	Schuss	Zitronensaft
1	TL	Zucker

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Balsamicoessig und Zucker vermischen. Karotten, Gurken, Pfirsich und Feige waschen und klein schneiden.
In einer Schale miteinander vermischen und mit dem Feta garnieren. Zum Schluss alles mit Dressing marinieren und die Kerne über den Salat streuen.