Chili-Zucker

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Ein exquisites Würzmittel ist dieser Chili-Zucker. Für dieses Rezept verwenden sie Jalapeno-Chili.

Chili-Zucker

Bewertung: Ø 4,8 (10 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Stk Jalapenochili, rot
150 g Zucker
Portionen
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Zeit

70 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Jalapeno Chili waschen und trocknen. Chili ohne Zwischenhäute und Kerne in schmale Streifen schneiden und auf einem Backblech ausbreiten.
  2. Chili im Ofen bei 50 - 60 °C Heißluft trocknen lassen. Anschließend im Mörser oder im Mixer fein zerkleinern. Zucker zugeben und kurz mixen, damit sich die Zutaten verbinden.

Tipps zum Rezept

Jalapeno Chili Zucker in luftdichte Behälter abfüllen und immer nur portionsweise entnehmen.

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User Kommentare

DIELiz
DIELiz

Zuletzt habe ich Chili - Zucker, mit einem Dessert kombiniert. Aromareiche Mieze Schindler Erdbeeren, mit Chili Zucker bestreut und dazu ein großer Tupf Schlagobers :-)

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