Chinakohlsuppe

Name: Chinakohlsuppe
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 750 g Chinakohl; 2 Stk Eier; 40 g Ingwerwurzel; 1 EL Kandiszucker; 0,5 Kn Knoblauch; 2 Dose Paradeiser , gehackt; 4 TL Salz; 2 EL Selleriegrün, gehackt; 3 EL Sweet Chili Soße; 2,5 l Wasser

Erstellt von Maarja

Eine würzige Chinakohlsuppe ist eine tolle Speise an kühleren Tagen. Dieses Suppen-Rezept lässt sich ganz schnell zubereiten.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 4,7 (12 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

750	g	Chinakohl
2	Stk	Eier
3	EL	Sweet Chili Soße
0,5	Kn	Knoblauch
1	EL	Kandiszucker
40	g	Ingwerwurzel
2	EL	Selleriegrün, gehackt
4	TL	Salz
2,5	l	Wasser
2	Dose	Paradeiser , gehackt

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Benötigte Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

30 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Chinakohl waschen und sehr fein schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen und auch sehr fein schneiden.
Nun alles zusammen mit dem Wasser, dem Salz, den Paradeisern, dem Selleriegrün, dem Kandiszucker und der Sweet Chili Soße in einem großen Topf zum Kochen bringen und so lange kochen lassen bis der Kohl schön weich ist.
Dann die beiden Eier in die Suppe schlagen und kräftig unterrühren.