Clementinengelee

Name: Clementinengelee
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 l Clementinensaft; 1 kg Gelierzucker, 1:1; 0.5 Stk Orange (Schale); 1 EL Tonkabohnenzucker

Erstellt von DIELiz

Eine köstliche Idee für ein selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk ist dieses Clementinengelee. Hier dazu das Rezept mit Tonkabohnenzucker.

Foto DIELiz

Bewertung: Ø 3,6 (170 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

1	l	Clementinensaft
1	kg	Gelierzucker, 1:1
1	EL	Tonkabohnenzucker
0.5	Stk	Orange (Schale)

Kategorien

Marmeladen Rezepte Aufstrich Rezepte Österreichische Rezepte Weihnachtsrezepte Geheimrezepte Einkochen, Haltbar machen Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Schraubglas

Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Clementinen auspressen und den Saft abmessen. Orangenschale, ohne das Weiße, in feinste Streifen schneiden.
Danach Clementinensaft, Gelierzucker, Tonkabohnenzucker und Orangenschale in einem Topf miteinander verrühren. Die Masse aufkochen und 6 Minuten sprudelnd kochen lassen.
Zum Schluss die Gelierprobe machen und das Gelee randvoll in Einmachgläser füllen.