Clementinengelee

Name: Clementinengelee
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 l Clementinensaft; 1 kg Gelierzucker, 1:1; 0.5 Stk Orange (Schale); 1 EL Tonkabohnenzucker

von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (171 Stimmen)

Eine köstliche Idee für ein selbstgemachtes Weihnachtsgeschenk ist dieses Clementinengelee. Hier dazu das Rezept mit Tonkabohnenzucker.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	l	Clementinensaft
1	kg	Gelierzucker, 1:1
1	EL	Tonkabohnenzucker
0.5	Stk	Orange (Schale)

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Clementinen auspressen und den Saft abmessen. Orangenschale, ohne das Weiße, in feinste Streifen schneiden.

Schritt 2

Danach Clementinensaft, Gelierzucker, Tonkabohnenzucker und Orangenschale in einem Topf miteinander verrühren. Die Masse aufkochen und 6 Minuten sprudelnd kochen lassen.